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小红糖 大产业

—— 寻访南盘江镇“甜蜜经济”

发布时间: 2018-01-11   来源: 黔西南日报   我有话说(0人参与)A-A+
  编者按:
  甘蔗是一个随市场波动而价格浮动的产业,价格高时,蔗农种植的兴致高,漫山遍野的甘蔗地一望无际;价格低时,蔗农怨声载道,地里成熟的甘蔗宁愿烂掉也不愿出力气去收割。

  在兴义市南盘江镇,自2012年以来甘蔗价格就没有低于500元每吨过,当地群众以种植甘蔗为主打产业,老百姓腰包鼓了,过上了小康生活,这离不开当地红糖产业的龙头企业——古方红糖的功劳。公司采取与蔗农签订保底收购的方式实施订单农业,甘蔗市场价格低时以500元每吨的保底价收购,市场价格高于500元每吨时则以市场价收购,蔗农种植的甘蔗有了销售保障,种植的积极性也越发高涨。


  冬季是甘蔗的收获时节,走进兴义市南盘江镇南龙村,一片片甘蔗葱葱郁郁,微风拂过,卷起一层层叶浪,好一幅冬日里的阳春景象。
  南龙村4000余亩甘蔗只是南盘江镇发展甘蔗产业的其中一小部分。因土壤、气候等条件适宜甘蔗生长,南盘江镇种植甘蔗历史悠久,歪染、未团、坝艾等9个村均将甘蔗作为主打产业,目前全镇甘蔗种植面积已达18400亩。
  甘蔗种类繁多,而南盘江镇境内所种植的甘蔗,却基本以糖蔗为主。一到冬季,这些糖蔗就被收割,压榨加工成高端红糖,售卖到全国各地。
  糖蔗每亩能为农户带来3000多元的毛收入。当地农户根据自身劳动力情况种植不同面积的甘蔗,少的三五亩、多的二十多亩。凡是种甘蔗的家庭,都稳稳当当地越过了贫困线,走上致富路。
  邹书华的小康生活
  47岁的南龙村村民邹书华是种甘蔗走上致富路的代表。1月8日,走进邹书华家,屋内干净整洁、陈设有序,电视、冰箱、洗衣机……该有的都有,房屋装修风格与城里相差无几,一点儿也“嗅”不到边远乡村的味道。
  “很多人都往外打工挣钱,这么多年来还没我这个种甘蔗的日子过得好呢!”邹书华可以说是当地的“老甘蔗”了,从自立门户起就一直与甘蔗打交道,就算是外出务工热火朝天的时候,他也无动于衷,硬要坚持种好自家这几亩甘蔗地。
  一开始,邹书华将自家的五六亩田地种甘蔗,每年收获都不错,尝到甜头的他便将缓坡开垦出来种上甘蔗,一年比一年种得多,最近几年又向其他村民流转了8亩多土地,到现在,邹书华和妻子俩人管护着25亩甘蔗地。“从1998年到2008年,那时候种得少,自己一边种甘蔗还一边榨糖,直到有大规模的糖厂进驻南龙村后,才放弃了榨糖,专心种起甘蔗来。”邹书华说。
  “那些外出打工的,家里缺少劳动力的就愿意把土地流转出来,坡地每年每亩400元流转费,平地要高一些。”邹书华说,除了支付土地流转费用,一年还要花5000多元请人帮忙打理。因为甘蔗是种一年管三年,所以播种的那年请人较多,花销就要高一些,除去成本,三年平均算下来,25亩甘蔗每年收入可以达到5万到6万元,除去成本可收益4万元左右。
  南龙村村主任马德华介绍,全村目前种植甘蔗4000多亩,村民家里有劳动力的,就自己种,大多数家庭种有三到五亩,像邹书华家这样种得有二十多亩的,只是少数。很多种得少的人家把自家的甘蔗地打整好之后,都会到种植大户或合作社务工,不管是甘蔗管理环节还是收割,都是80元每天。
  马德华口中的合作社,便是南盘江镇双赢甘蔗种植农民专业合作社。2015年,南盘江镇197户农户自筹资金103万元,申请到兴义市水库和生态移民局补助32万元,总投资135万元成立南盘江镇双赢甘蔗种植农民专业合作社,在南龙、歪染、梅家湾、坝艾、田房、红椿、未团、箐口、田寨九个村发展800亩优良糖料甘蔗新品种种植基地项目,并获得每亩400元的种植补助。
  “不管是村民自种的,还是合作社所种的甘蔗,基本都销往‘古方红糖’糖厂,糖厂与村民、合作社之间签订保底收购协议,保底收购500元每吨,如果市场价高于500元则按市场价收购,如果市场价低于500元则以500元收购。”马德华如此介绍。
  传统工艺打造高端红糖产品
  没有签订协议之前,甘蔗价格忽高忽低,每年种下甘蔗后,南龙村村民都会有几分担忧,担心市场不景气,价格会低落,如果价格低迷,那一年就白忙活了。2011年,甘蔗价格跌到每吨300元,很多蔗农宁愿让甘蔗烂在地里也不愿收割。
  2012年,南盘江镇引进的古方红糖公司与村民签订保底收购协议,蔗农吃下了“定心丸”。
  1月8日,记者联系采访了古方红糖“掌柜”王连升,这位曾在北京中关村从事IT行业十余载的山东人,9年前来到黔西南,被南龙村悠久的传统榨糖工艺、得天独厚的地理条件所吸引,看准了南盘江镇一带的甘蔗资源和手工榨糖技艺,便决定在这里安定下来,安心做一篇“糖文章”。
  “叫我王掌柜吧,厂里人都这么叫我,我的名片上都印的是‘掌柜’。做了十多年的IT,没有赶上行业快速发展的最佳机遇,看到该起来的公司都起来了,行业竞争也越来越大,我内心一直觉得做一件事要有工匠精神,也一直很看重传统工艺的发展,所以就在2008年转了行,离开了IT行业。”王连升说,中国的农业产业还有很大的空间,可以做很多的文章,在传统工艺上,“烟酒茶糖”前三者已经做得很成熟、各种高端品牌都已经涌现出来了,唯有“糖”,这篇文章还可以好好琢磨。想好了就去做,于是,在王连升“掌柜”后,一个全新的古方红糖品牌便发展起来了。
  “种甘蔗、榨糖,这些只是最初的环节,我们用一个季度来榨糖,却要用三个季度来完成深加工、包装等其他工作。我们的最终产品是高端的、健康的精品红糖,红糖本来就是一个高端的产品,我们追求的就是品质和品牌。”王连升介绍道,古方红糖目前主要销往沿海城市,零售均价每斤在200元左右,因为产品的高端性,都以克为单位进行出售。谈到销售的秘诀,王连升的回答只有“勤奋”二字,“线上多营销,线下多铺货,在沿海城市,大到超市、药店,小到不足10平方米的便利店,都有我们的产品,我们拥有大量的固定客户,已经形成了成熟的销售模式。”
  古方红糖作为南盘江镇红糖加工的龙头企业,在传承和发扬传统红糖加工工艺的同时,也积极关注地方经济的发展,除了与当地2000多户蔗农签订保底收购合同,让当地各个村落种植的甘蔗不愁销路之外,还为当地群众提供了上百个就业岗位。因为榨糖的季节性比较明显,糖厂长用本地工人30多人,生产高峰期用工量可达到150余人。公司还积极响应政策,对南盘江镇8户贫困农户给予帮扶,通过免费赠与甘蔗种子、提供就业岗位或技术指导等,目前8户贫困户已全部脱贫。“在外面我们可以实现无仓库包装,要多少包装盒直接让厂家送来,但为了充分促进当地群众就业,我们从广州买来包装盒,装好后又将产品返向各个销售地。”王连升说。
  “600元到800元每吨,我们收购甘蔗可以说是全国最高价了,这极大地带动了当地蔗农种植甘蔗的积极性,让蔗农真正得到了实惠,有了他们的大力支持,我们才能够顺利地推进生产,这样一来,蔗农的腰包也鼓起来了,我们也达到了目的,实现了双赢的局面。”
  “能够在众多红糖产品中取得一定的地位,与我们就坚持只做高端、健康的红糖是分不开的。”王连升看准了红糖产业的未来,就朝着这个方向走下去,目前已经打下了坚实的基础,他相信继续发展,前景将会一片美好。
  “甜蜜经济”前景无限
  近年来,南盘江镇充分利用当地适宜发展甘蔗产业的条件优势,出台多方面惠农政策,积极引导广大群众种植甘蔗,从事红糖加工,促进蔗、糖产业链发展,促进了农户增收致富。
  “除了2015年成立南盘江镇双赢甘蔗种植农民专业合作社时,对生态移民种植甘蔗进行每亩400元的补助外,南盘江镇还于2016年争取到中央扶贫专项资金21万元,在未团村发展甘蔗种植300亩,补助蔗农每亩700元,同时定期邀请农业专家为蔗农传授甘蔗种植和田间管理等方面相关知识,详细讲解了排水、补苗、施肥、除草以及病虫防治等管理措施及注意事项。”谈及支持甘蔗发展的政策,南盘江镇党委委员、人大主席张官品向记者介绍。
  政府引导,加上群众多年来种植甘蔗、手工榨糖等习惯,将甘蔗作为红糖的生产原材料,南盘江镇境内以甘蔗—红糖为主线的产业链早已形成。2017年,全镇甘蔗预计产量可达110400吨,预计年产值6624余万元,可带动贫困户92户383人增收脱贫。
  为解决甘蔗供需矛盾,促进红糖产业发展。“在现有面积的基础上,下一步将种植面积扩大到25000亩,同时进一步强化红糖加工企业的管理,加强扶持,打造甘蔗种植—红糖加工—产品销售的产业链,促进更多的群众致富增收,助力脱贫攻坚。”张官品说。
  “在全镇的经济发展中,不得不提古方红糖的功劳,除了贡献税收外,企业与蔗农之间订单式生产的方式,对蔗糖市场行为也有很大影响。蔗农不用去考虑市场因素,能够无忧无虑地种植甘蔗,收割好甘蔗,直接卖到红糖厂,省事省力又挣钱。”张官品介绍,古方红糖通过对厂房的改扩建,目前已具备日榨甘蔗400到500吨的生产能力,按每个榨期120天计算,该厂每年需要收购甘蔗7万至8万吨,生产出不同类型的红糖产品3000余吨,年产值达1亿多元,贡献税收近400万元。
  小小红糖,正撬动着南盘江镇蔗糖产业一步步发展,为当地脱贫攻坚贡献力量。

作者:记者 匡奇燃 实习生 周 伟

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